【人物專訪】登山是探險非冒險，Outdoor Cafe實踐輕量化的準備
隨山林解放，台灣登山風氣漸盛，逐漸出現不少新興登山自主社團，而創立有七年之久的登山社團 Outdoor Cafe 是由一群愛騎單速車的朋友開啟，起初只有 WhatsApp 聊天室，現在已破萬人 IG 追蹤。頂著鮮橘色系大頭貼的 Outdoor Cafe，雖然品牌中有個 Cafe，卻從來不是一間咖啡店，創辦人之一的LMC 表示：「 Cafe 對我們來說，是有點像俱樂部 Club 的感覺，在這裡我們帶著想上山的大家，一起享受登山的自在。」
嚮往著彈性與自由的登山風格，雖然臺灣的山勢與國外 5000-6000 米的高山不同，屬於簡單的 Trekking，Outdoor Cafe 仍希望在台灣山林實踐 「 阿爾卑斯式攀登」的精神，一種不仰賴團隊能力或他人運補，以兩三人為自主團隊，強調個人獨立自主能力的登山方式。
準備充足，能更享受彈性自由的攀登。
（攝影／Jack Lin）
「 阿式攀登落實到帶隊的話，會希望隊員除基礎體能，也一定要有登山知識，如獨立炊煮搭帳，緊急避難、地圖判讀等……我們希望每個人上山都有能力照顧自己，不僅是為了自身安全，同時也比較可以輕鬆自在地與山林相處。」共同創辦人 LMC 說，阿爾卑斯式攀登可以把它想成出國自由行，因為做足了功課，可以不用跟著大團團進團出，想停就停，天氣好心情好，就坐下看看日出，慢慢感受登山旅程。
不過，談到做功課，時常帶著新手初嚐百岳之美的 Outdoor Cafe 提及，無論是在行前教育，攀登過程，還是下山後的事後檢討，都曾看過新手隊員在「打包裝備」中出錯，嚴重時，甚至影響登山行程。
登山裝備如何輕量化？新手常常多帶的過重物品
「 最常見的就是裝備過重，剛開始登山時，我們可能會想把山下的生活整個搬到山上，會貪心，在山上也想過很好的生活，因此帶了許多不需要的東西。」
但輕量化絕對不是「錢包跟著輕量化」，花大錢買一個最輕的東西……
輕量化是做取捨，什麼應該帶，什麼不需要帶，什麼要帶的聰明。
Outdoor Cafe 也分享了在多年的帶隊經驗中，最常見學員多帶的物品：
- 水壺：冷熱水壺可以擇一，不需要兩個都帶
- 爐頭：蜘蛛爐是最重的，是多人一起煮要用的。如果行程只是以單人炊煮為主，可以帶輕的，單顆小的這種，公克數可以差到 300 克左右。
- 鍋子：材質的選擇要注意，鋼的太重，鈦跟鋁比較輕。另外鍋子可以帶一個就好，吃東西跟燒熱水都用同一個，不用帶到兩個。
- 食物/補給品：許多新手都會帶太多食物，沒有精準計算份量，或是補給品帶整包的能量果凍飲，補充效率差，又很重。
分享完可能多帶，帶錯、帶重的例子後，Outdoor Cafe 也舉出許多他們輕量化的小撇步，哪些東西可以一物多用，哪些可以替換……不需花大錢，也能學到的輕量化技巧：
睡眠/衣物系統
- 睡墊：可以用汽車隔熱板（鋁箔材質）剪一塊下來，保暖又好睡。
- 睡袋（這算是比較極端的示範，以不失溫為主）：把白天要穿的衣服全部穿上，接著套上睡袋內襯，夏天或是較薄的睡袋，外面再套一個露宿袋，這個方法是非常有效率的，可以讓睡袋發揮它最佳的保暖功能，把體溫保持在身上。如果真的怕冷，可以再加上緊急避難毯，但最重要就是要把白天的所有備用衣物，雨衣雨褲都穿在身上，冬天的話，則搭配相對厚的睡袋。
- 帳篷：帳篷有分自立帳、非自立帳與天幕系統，天幕最輕，但暴露感以及裸露在外的部分也最多，保暖要做好。非自立帳跟天幕有點像，但多了四面可以遮風的結構，比較溫暖，自立帳就是最常見的，然而也最重。
- 地墊：可以拿雨傘布剪下來製作，剛好是一人坐的大小，登山途中要坐下來，或是當放東西的墊子都很方便，又相當輕！
- 雨衣：挑選剪裁較精簡的，有些不需要的拉鍊或是魔鬼氈設計可以省去，如此一來，雨衣也會輕很多。
（攝影／Sonic Lin）
（攝影／Sonic Lin）
飲食
正餐
- 冷食：雖然是很好的輕量化選擇，但還是要對自己平時的飲食習慣很了解，評估能不能接受以冷食為主？如果可以，補給帶一罐花生醬，吃完還可以當 cold soaking 的碗，一物多用，省掉爐具等，減輕許多重量。
- 熱食：一個大原則，選擇體積小熱量高，有效率的食物，例如乾燥飯，泡麵等……以下 Outdoor Cafe 舉他們兩天一夜的飲食選擇為例
喜歡料理方便的食物，因為需要身為嚮導，要把時間留給隊員，主要每一天只吃一個大的正餐，其他就用運動補給的方式，冬天一路補充巧克力、小熊軟糖，到營地再做一個完整的飲食。兩天一夜的話，偶爾會帶生鮮蔬菜搭配沖泡飯。
如果隨身糧食想吃熱的，也會一早起來煮熱水，出發前泡好一個乾燥飯，沿途靠曬太陽保溫，邊走邊等乾燥飯好，休息的時候再拿出來吃，很推薦三角形的沖泡飯糰！另外 Outdoor Cafe 也分享，一般煮乾燥的袋子都可以直加熱水，不需要在鍋子裡煮，還可以重複利用，當之後丟隨身垃圾的垃圾袋，聰明一物多用。
（攝影／Sonic Lin）
共同創辦人的LMC坦承自己很難早起，所以比較喜歡可以邊走邊吃的，像是堅果、巧克力、或是體積較輕的能量棒，到營地才會吃熱的食物，可能是沖泡飯，比較奢侈的話會換口味吃捲餅。最近常帶白飯加料理包，將白飯煮熟加熱料理包，倒在一起就是一餐。
（攝影／Sonic Lin）
水分/行動糧
- 水分：Outdoor Cafe 認為，水的補充相當重要，然而水，一公升就是一公斤，所以有效率的補很關鍵！在對的時間喝水，讓水份有效入的進入身體中，可以避免水分過度流失，還可以背比較少。 其中一位創辦者，習慣一個小時啜飲 100 ml，一天八小時 800 ml，到營地比較不會口乾舌燥，到有水源的營地在充分補水，重點是在白天 8 小時登山過程要有效率的補水，而在使用水動能電解質液做協助後，確實感到補水頻率降低，身體有效吸收。
（攝影／Sonic Lin）
- 行動糧：行走當中的行動糧是小熊軟糖和花生醬，花生醬也可以當正餐，混堅果，或是加鹹的餅乾。堅果和能量棒也是很好的選擇，基本上行動糧的輕量化方向與正餐一樣，可以選擇體積小，重量輕，熱量高的食物。
（攝影／Sonic Lin）
- 咖啡則通常選擇沖泡式的，因為耳掛式垃圾多，且麻煩耗時，如果屬於非常需要咖啡因的族群，可以考慮咖啡因錠，不僅提升專注力，吃一顆又可以撐很久，適合長時間移動的多天數行程。
（攝影／Sonic Lin）
其他補充
- 如果上山天數多，嘴吧破洞，健康狀態比較低弱，Outdoor Cafe 會帶維生素 C彌補蔬果攝取的不足，而且還能把水變得更好喝！
- 平常不太吃營養補充品的LMC，則對咖啡因錠情有獨鍾，因為發現比較不會累、也更專注。他小聲透漏，曾在登山途中分享給疲憊的朋友過，沒想到讓他有如重生，走到山屋還是活力滿滿。
舉了豐富例子的 Outdoor Cafe 也貼心提醒，希望團員可以透過每次登山的過程，慢慢了解自己需要什麼，下山檢視，慢慢的刪減。
（攝影／Sonic Lin）
輕量化是一個過程，好比學習一件事，不可能一次做到最好，透過每次的登山，一步步達到心中最完美的狀態。
登山安全，再輕量化也不能沒有它
然而，有一樣東西，是嚮導絕對不能輕量化－安全下莊包。若是登山新手，Outdoor Cafe分享他裡頭會準備的基本項目：
- 個人隨身藥品
- 針筒：用少少的水就能清洗傷口，或吸取少量液體
- 食鹽水：可清洗傷口，也可用於刷牙，更可拿來當備用飲用水
- 乳膠手套：保護傷者或急救者的第一線防護措施
- OK蹦：除了受傷用，也可防磨腳跟
- 護墊：當遇失血，或防磨腳都可使用
- 緊急避難毯：保暖、緊急救難，也能當地墊，多用途，一物多用！
- 面速力達母：除了受傷蚊蟲叮咬可用外，亦可當火種（凡士林亦可）
- 魔鬼氈帶：你永遠無法預料鞋底何時分家....
- 食物封口夾：夾上垃圾袋就是一個輕便夾鏈袋
- 指北針＋溫度計：讀懂地圖，指北針是基本工具；氣溫靠體感不如靠更理性的正確判斷
- 高音哨：適合在有大型障礙物的山區中使用
- 輕便雨衣、大塑膠袋：適用失溫狀態，在乾的衣物套上製作密閉空間，以利回溫
- 小學刀片：適用簡單的切削、料理，而且夠輕
- 耳塞、眼罩：山上睡得好，隔天走得好
- 水動能電解質液：長時間行走或腸胃不適時，需要有效率的補水，快速緩解身體缺水症狀
- 環原力維生素Ｃ：爬山不易攜帶蔬果，若天數多，健康狀態易受影響，環原力好攜帶又能把水變好喝
- 雙速咖啡因雙層錠：只需搭配少少水，一錠就能維持長達８小時的專注力，大大提升回程安全
（攝影／Sonic Lin）
安全下莊包開箱尾聲， Outdoor Cafe 也與我們聊起登山安全，說他們曾在帶團時，遇上許多團員聽聞某些地方非常漂亮，就一心渴望前往，卻忘卻評估自身能力、登山知識與經驗值。
「準備充足的行程叫探險，毫無準備的那叫冒險。」
Outdoor Cafe認同登山是很專業的運動，無論是裝備輕量化，飲食補給到戶外安全，期盼大家能透過自身的經驗，不斷學習與改進，做足準備才有辦法朝心目中的夢幻山徑，開心自在地前進。
